Arroz com Mix de Castanhas

Ingredientes:

03 xícaras de arroz integral cru

01 cebola picada

01 dente de alho amassado

06 xícaras de água fervente

Sal marinho

1/2 xícara de (chá) de Castanhas do Brasil (Pará) trituradas

1/2 xícara de (chá) de Castanhas de Caju trituradas

1/2 xícara de (chá) de Amêndoas trituradas

1/4 xícara de (chá) de de nozes trituradas

Modo de Preparo

Ferva a água, adicione o arroz integral, a cebola picada, alho amassado e o sal marinho. Mexa lentamente e deixe cozinhar até o arroz ficar macio. Após desligue o fogo e misture as castanhas trituradas (grosseiramente), misture bem com o arroz cozido e regue azeite de oliva para potencializar o sabor.