Bolo Natalino

Ingredientes:

03 xícaras (chá) de maçã picada com casca

02 xícaras (chá) de farinha de arroz

02 xícaras (chá) de adoçante culinário em pó

01 xícara (chá) de fécula de batata

01 ½ xícara (chá) de nozes picadas

01 xícara (chá) de uvas passas

03 ovos ligeiramente batidos

¾ xícara (chá) de óleo

01 colher (chá) de fermento em pó

01 colher (chá) de bicarbonato

01 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

Misturar a farinha de arroz, a fécula de batata, fermento, bicarbonato e a canela. Acrescentar os outros ingredientes e misturar bem. Assar em assadeira média, em fogo baixo, até dourar. Testa com palito para ver se assou dentro.